Talán egy mondattal elég jellemezni ezt a finomságot: kevés hozzávalóból gyorsan, finomat 🙂
Amire szükségünk lesz:
5 darab Mars csoki
5 dkg vaj
7 dkg kukorica pehely
muffin papír
Egy edényben alacsony lángon felolvasztjuk a kis darabokra tört csokikat a vajjal, és amint folyós lesz, hozzáadjuk a kukorica pelyhet. Jól összekeverjük, és egy kanál segítségével a muffin papírba halmozzuk.
Egy – két órára a hűtőbe tesszük dermedni.
Bizonyára sokunk asztalán sűrűn megforduló reggeli vagy vacsora a bundás kenyér. Gyorsan elkészíthető, laktató finomság, amit egy kicsit még fel is turbózhatunk 🙂
Hozzávalók:
kenyér / ne legyen túl vastag szelet /
bármilyen felvágott, vagy sonka
sajt
kevés vaj
tojás
olaj a sütéshez
Egy szelet kenyeret vékonyan megvajazunk, teszünk rá egy szelet felvágottat vagy sonkát, és egy szelet sajtot. Beborítjuk egy másik szelet kenyérrel, és egy kicsit összenyomjuk.
A szokásos módon tojásban megmártjuk, majd olajban kisütjük, és papírtörlőn lecsepegtetjük a felesleges zsiradékot.
Egy bögre forró teával, friss paprikával, paradicsommal tálaljuk 🙂
A szokásos módon sűrű, sós palacsinta tésztát csináltam, amibe mindenféle fűszert kevertem: só, bors, oregánó, bazsalikom /ízlés szerint változhat/. Vastag palacsintákat sütöttem belőle.
Ráhalmoztam a friss összevágott zöldségeket / uborka, lila hagyma, paprika, paradicsom, jégsaláta /, majd pirított csirkemell csíkokat tettem rá, öntettel meglocsoltam. A csirkemellet pácoljuk, fűszerezzük ízlés szerint. Én gyros fűszerkeverékkel készítettem.
Öntet: Tejfölt kicsi tejjel simára kevertem, majd ment bele egy kis zúzott fokhagyma, csili, só, bors ízesítésnek.
Egy ráérősebb napon akár reggelinek, akár vacsorának kitűnő, laktató étel 🙂
Ismét egy újabb finomság, amit otthon is könnyedén elkészíthetünk. Ugyan olyan finom és sokoldalúan felhasználható mint bolti társa, és ebbe tudjuk is, hogy mi kerül 🙂
Hozzávalók:
10 dkg porcukor
10 dkg őrölt mogyoró
10 dkg jó minőségű ét csoki
7 dkg vaj
-1 dl sűrített tej ( nem a cukrozott,tubusos, hanem a “folyós” üveges )
A porcukrot a mogyoróval összekeverjük. A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, ha elolvadt a vajat is hozzátesszük. Ráöntjük a mogyoróra a felmelegített sűrített tejjel együtt, és krémesre kavarjuk.
Nekem ici – pici mogyoró darabok maradtak benne, de ettől szerintem csak jobb lett.
Felhasználhatjuk palacsintába, fánkokba, aki szereti – kenyérre, vagy csak úgy kanalazhatjuk az üvegből 🙂
Bármennyire is megunhatatlan a “sima” rántott szelet, néha dobjuk fel egy kis töltelékkel 🙂
Az alapötlet most onnan jött, hogy egy rendezvényen kaptunk ajándékba szirupban eltett zöld diót. Ezt próbáltam most párosítani a hússal.
A sertésszeletek 3 féle töltelékkel lettek felturbózva 🙂
1. Kolbásszal, sajttal töltött sertésszelet : A kolbászt karikára, a sajtot csíkokra vágjuk. A hús szélére tesszük a kolbász karikákat, rá a sajtot, majd felgöngyöljük.
2. Aszalt szilvával töltött sertésszelet: A fentebb leírt módon járunk el, csak itt a töltelék az aszalt szilva
3. Mozzarellával és zöld dióval töltött sertésszelet: A mozzarellát lecsepegtetjük, szeletekre vágjuk, a sziruptól lecsepegtetett diót szintén karikára vágjuk. Alulra sajt, majd a tetejére a dió, és felgöngyöljük. Ebből készült egy olyan változat is, amibe került aszalt szilva is a dió mellé. Kicsit tartottam tőle hogy milyen lesz benne az édes dió, de a mozzarella jól ellensúlyozta ezt.
A felgöngyölt húsokat a szokásos módon panírozzuk, majd kisütjük. Egy kis pihentetés után felszeleteljük, és úgy kínáljuk.
Kicsi konyhában az ember lánya pakol mindent mindenhova, és néha rátalál rég elfeledett dolgokra 🙂 Így jártam az őzgerinccel formával is 🙂 De ha már előkerült, “munkára” is fogtam 🙂
A hozzávalókat kis kockákra vágjuk :
6 db főtt tojás
1 db csemege uborka
1 fej lila hagyma
fél kaliforniai paprika
15 dkg sonka / ez bármivel helyettesíthető, nagyon hasznos módja a maradék felvágottak, ilyen – olyan húsok felhasználásának /
5-6 evőkanál tejföl
5-6 evőkanál majonéz
csipet só, bors
A hozzávalókat egy tálban jól összekeverjük.
1 csomag lapzselatint beáztatunk hideg vízbe kb 10 percre. 1 dl forró vízben feloldunk 1 leveskockát, majd beletesszük a zselatint, és elkeverjük benne. Hozzáadjuk a masszához, és beleöntjük a formába. Pár órára, / de legjobb egy éjszakára / hűtőbe tesszük.
