Egy kedves ismerősömtől származik ez a recept, bár némi változtatásokat eszközöltem benne 🙂
Hozzávalók:
6 db szikkadt kifli /az egyenes, duci kifli a legjobb erre a célra /
25 dkg túró
2 csomag vaníliás cukor /vagy egy kis vanília aroma /
ízlés szerint cukor
egy fél maréknyi fagyasztott gyümölcs / bármilyen megfelel /
2 evőkanál tejföl
2 tojás sárgája
pár kanál savanykás lekvár
A szikkadt kiflik végét levágjuk, majd kiskanállal szépen kikaparjuk a belsejét.
Elkészítjük a tölteléket: Egy tálban összetörjük villával a túrót, hozzáadjuk a kiflik kikapart belsejét, a tojások sárgáját, a cukrot, vaníliás cukrot, tejfölt, és a gyümölcsöt. Jól keverjük össze.
A kiflik csücskébe teszünk egy kiskanál lekvárt, majd mindegyiket megtöltjük a túrós töltelékkel.
Forró olajban átsütjük őket. Nem kell sokáig sütni, csak annyi kell hogy éppen egy kis színt kapjon. Papírtörlőn a felesleges olajat leitatjuk. Melegen megszórjuk porcukorral.
