Bögrés palacsinta
Nem hiszem hogy sok ember van aki nem szereti a palacsintát 🙂 Legyen az lekváros, túrós, diós, nutellás, kakaós….. “nem lehet megunni” kategória 🙂
Ezt a változatot régóta készítem, és bizony kiszorította itthon a “normális” palacsintát 🙂 A tésztája majdnem olyan mint a piskóta.
Hozzávalók:
1 bögre liszt /2 dl a mérce /
1 bögre tej
2 tojás
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor
pici olaj a kisütéshez
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak. A tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot, majd a tejjel csomómentesre keverjük, és óvatosan beleforgatjuk a felvert habot.
Palacsintasütőben kisütjük, de csak a közepére öntjük, és a merőkanál aljával kb. 15 cm-es köröket formázunk.
Ízlés szerint megtöltjük. Ajánlanám rögtön dupla adaggal készíteni, mert biztos hogy perceken belül el fog tűnni 🙂