Konyhabuli

Közelednek az ünnepek, így előkerülnek olyan receptek is amik nem mindennaposak. Nálam ilyen a például a Baileys 🙂 Igazi “nőies” ital, és  a bolti ár alatt van ha házilag készítjük el 🙂  Az íze pedig nemigazán marad el eredeti társától.

Hozzávalók:

6 dl habtejszín

15 dkg porcukor

2 vaníliás cukor

1 tubusos sűrített tej

1 csomag mogyorós capuccino por

2 dl rum / ha valakinek van otthon, vagy bírja a pénztárcája akkor Ír whiskey 🙂 /

A tejszínt  feltesszük melegedni /lassú tűzön/, majd ha  meglangyosodott, feloldjuk benne a capuccino port. Vigyázzunk hogy ne maradjon csomós. Ha ez kész, mehet bele egyesével minden további hozzávaló. Mindent jól keverjünk el benne, de vigyázzunk hogy ne forraljuk fel. Ennyi az egész 🙂

Hagyjuk kihűlni, majd töltsük jól zárható üvegbe, és hűtőben tároljuk. Kb. 1 hétig eláll. Vigyázat, nagyon itatja magát! 😀

Díszesebb üvegbe téve ajándéknak is kitűnő.

Az éjjel megvilágosodtam 😀  Nem veszek több forrócsoki port, elkészítem. Na jó, ebben segített az is hogy épp ezt készítettek az egyik főzős műsorban 🙂 Arányokat nem mondtak, így ezt én kísérleteztem ki, és 1-2 dolgot adtam még hozzá. A végeredmény kiütötte a nyeregből a bolti testvérét 🙂

Hozzávalók:

10 dkg jó minőségű kakaópor /cukrozatlan /

10 dkg étcsoki  /legalább 60-70%-os kakaótartalmú /

10 dkg cukor + én adtam hozzá 3 evőkanál barna cukrot is

5 dkg étkezési keményítő /ettől lesz selymes/

1 teáskanál fahéj

1 kávéskanál cayenne bors /elhagyható, de nagyon finom aromát ad neki, “meleggé” teszi /

fél vaníliarúd  / vagy vaníliás cukor /

A kakaót beleszitáljuk egy keverőtálba,  majd a többi hozzávalót is beletesszük. A csokit nagyon apróra reszelve! Jól összekeverjük, sőt én egy zacskóba is beletettem és összeráztam, hogy minden elkeveredjen benne. Tulajdonképpen ennyi 🙂  Jól záródó befőttes üvegben tároljuk.  Az ízesítőkkel lehet variálni, ki hogyan szereti. Ebből a mennyiségből egy normál befőttes üvegnyi lett.

Egy díszesebb üvegben, szépen becsomagolva praktikus, és szerintem nagyon értékelhető ajándék lehet például karácsonyra is 🙂