1.0Konyhabulihttps://konyhabuli.cafeblog.huKonyhabulihttps://konyhabuli.cafeblog.hu/author/konyhabuli/<a href="https://konyhabuli.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC02147.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-481" alt="DSC02147" src="https://konyhabuli.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC02147.jpg" width="800" height="600" /></a>   Szakavatott kalácskészítők biztos találnak benne hibát, de én most ujjongok :D A kelt tészták iránti félelmemet csak nem rég sikerült leküzdenem, és bár csináltam már nutellás, túrós, ilyen - olyan tekert kalácsot, sima fonott kalácsként ő az első művem :-) Persze, ehhez kellett egy tökéletes recept is, amit Farkas Vilmos oldalán találtam :-)  <span style="text-decoration: underline">http://farkasvilmos.blogspot.hu/ </span>  A hatos fonás azért még nem megy, de az lesz a következő lépcsőfok :-) Hozzávalók: 340 gramm liszt 34 gramm vaj 34 gramm porcukor 2 tojássárgája 4 gramm só 20 gramm élesztő 165 ml langyos tej fél citrom, fél narancs reszelt héja /elhagyható, de mennyei lesz tőle az illata és az íze / 1 tojás a kenéshez Egy tálba beleöntjük a langyos tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzáadjuk a tojások sárgáját. Kézi habverővel jól elkeverjük. Utána mehet bele sorban a porcukor, vaj, liszt, citrom és narancshéj, valamint a só. Géppel jól kidagasztjuk. 20 percet pihentetjük, majd jól átgyúrjuk, és ezt még egyszer megismételjük. 6 részre osztjuk a cipót, és mindegyikből kb. 30 centis szálat sodrunk. Na ezek után jön a fonás :-) Mivel nekem még a hatost gyakorolnom kell, marad a hármas fonás :-) Tojással lekenjük, 20 percig pihentetjük. A tojásnak meg kell száradni rajta. Utána még egy kenés jön, majd megint pihentetjük. 190 fokra előmelegített sütőben légkeveréssel 20-25 perc alatt megsütjük. A recept szerint. Én kb 10 perc után levettem a légkeverést, mert nagyon pirult.    rich