{"version":"1.0","provider_name":"Konyhabuli","provider_url":"https:\/\/konyhabuli.cafeblog.hu","author_name":"Konyhabuli","author_url":"https:\/\/konyhabuli.cafeblog.hu\/author\/konyhabuli\/","title":"Oml\u00f3s libatepert\u0151","html":" \r\n\r\n\"DSC01578\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nBevallom, a nap b\u00e1rmely szak\u00e1ban k\u00e9pes lenn\u00e9k tetemes mennyis\u00e9get megenni ebb\u0151l a finoms\u00e1gb\u00f3l :-) A boltban sajnos el\u00e9g borsos \u00e1ron lehet hozz\u00e1jutni, \u00e9s valljuk be, nem mindig bizalomgerjeszt\u0151. Ez\u00e9rt ha r\u00e1nk mosolyog a hentesn\u00e9l a libah\u00e1j, vegy\u00fcnk bel\u0151le, \u00e9s s\u00fcss\u00fck ki otthon :-)\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n1 kg b\u0151r\u00f6s libah\u00e1j\r\n\r\n2 dl v\u00edz\r\n\r\n2 ev\u0151kan\u00e1l tej\r\n\r\nA h\u00e1jat alaposan tiszt\u00edtsuk meg \u00a0a benne \u00a0maradt tollv\u00e9gekt\u0151l, pih\u00e9kt\u0151l. V\u00e1gjuk kb. 3 centis kock\u00e1kra. Ha valaki nem a falatnyi tepert\u0151ket kedveli, term\u00e9szetesen lehet nagyobb darabokra is.\r\n\r\nTegy\u00fck egy l\u00e1basba, majd \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a vizet, \u00e9s fed\u0151 alatt s\u00fcss\u00fck kb. 20 percig. Ekkorra m\u00e1r kezdi kiengedni a zs\u00edrj\u00e1t. Vegy\u00fck le a fed\u0151t, \u00e9s k\u00f6zepes l\u00e1ngon s\u00fcss\u00fck addig, m\u00edg sz\u00e9p aranybarna sz\u00edne nem lesz. K\u00f6zben p\u00e1rszor kavarjuk meg. Mikor m\u00e1r majdnem k\u00e9sz, egy kis b\u00f6gr\u00e9b\u0151l \u00f6nts\u00fck hozz\u00e1 a tejet, majd gyorsan tegy\u00fck r\u00e1 a fed\u0151t, \u00e9s hagyjuk rajta m\u00edg sistereg. Ez p\u00e1r m\u00e1sodperc, \u00e9s k\u00f6zben a g\u00e1zt is elz\u00e1rhatjuk alatta.\r\n\r\nEgy kan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re szedj\u00fck, leitatjuk r\u00f3la \u00a0a felesleges zsirad\u00e9kot. A zs\u00edrt miut\u00e1n kih\u0171lt, lesz\u0171rj\u00fck egy \u00fcvegbe. Nagyon finom ak\u00e1r keny\u00e9rre, friss z\u00f6lds\u00e9gekkel, de \u00a0a vele f\u0151z\u00f6tt \u00e9teleknek is j\u00f3 \u00edzt ad.\r\n\r\nA tepert\u0151t megs\u00f3zzuk, \u00e9s friss keny\u00e9rrel, z\u00f6lds\u00e9gf\u00e9l\u00e9kkel t\u00e1laljuk. A legtutibb hozz\u00e1 a lila hagyma :-)","type":"rich"}