Nyarat idéző ízek… 🙂 Bár sajnos már friss gyümölcs nem áll rendelkezésünkre, de ha lapul a fagyasztó mélyén szilva, abból is ugyan ilyen finom lehet 🙂
1 kg szilvát kimagozunk, lábasba tesszük, és megszórjuk ízlés szerint cukorral, fahéjjal / jó sokkal mert szereti 🙂 /. Dobunk bele 2-3 szegfűszeget, majd nyakon öntjük 1-1,5 dl vörösborral. Ha valaki nem szereti nyugodtan hagyja el, bár ez adja meg a pikáns ízét, az alkohol meg ugye elpárolog… 🙂
Összefőzzük, míg a szilva kiengedi a szép bíborvörös színét, levét. Közben ott állunk és mélyeket szippantunk, mert isteni illata van 🙂 A végén adunk hozzá kb 6 dl vizet, ezzel még kicsit főzzük.
Turmixoljuk, majd visszatesszük a tűzre, öntünk bele 2-3 dl tejszínt, és összerottyantjuk. Nagyon finom pirított mandulával, vagy habgaluskával, amit úgy készítünk el mint a madártejnél. Nekem ez most kimaradt, de ez az élvezeti értékén nem rontott 🙂
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: